主料:
温水，
60g，
黄油，
100g，
低筋面粉，
500g，
红糖，
50g，
糖粉，
100g，
鸡蛋，
1个，
糖浆，
50g，
肉桂粉，
8g
辅料:
姜粉，
8g鲜姜碎，5g姜饼屋的做法步骤
1.设计图。
2.准备材料
3.把温水和红糖倒入盆中，搅拌至红糖溶化，然后其他所有材料倒入盆中，并手动搓匀。
4.用擀面杖把粉团平均擀压至约3mm的厚度。
5.然后按要求尺寸把材料分割好(按照设计图)分割好的材料再用工具戳上洞洞，粉皮的边角料可以用模具压出姜饼,装饰姜饼屋。
6.烤箱设置200度、上下管发热，将饼干放入烘烤20分钟，此时，把50g的蛋白与300g的糖粉，搅拌均匀，做出白色糖浆，混合好的糖浆装入裱花袋。
7.用糖浆粘合拼装好房子。
8.进行修饰，做出成品。
小窍门&温馨提示
1.烘烤的时候要看着饼干的烘烤程度，不能烤焦哦，我使用的是控温精准的东菱电子烤箱DL-K32W哦。
2.砌房子的时候，手要定，用糖浆粘住每个连接的部位。
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